どうモー、うしコラムです。
2022年12月末現在、ツイッターで公開中の動画「帰省編」、ご覧になりました？
【新春プレゼント企画🎯】
🎍#かまくらミート🎍今年も一年ありがとうございます！
2月から始めたこのアカウントも皆さんのおかげで楽しく活動ができました！2名の方に秋田牛をお送りします！
内容は未定です🙇♂️①@kamakurameat をフォロー
②本投稿を12/31 11:59迄にRT
③当選者には年明け1/5にDM pic.twitter.com/ClNL4gXEmh— 秋田かまくらミート広報 (@kamakurameat) December 23, 2022
ところで、この家族が食べているステーキは、更においしく食べられるよう、実は付け合わせも工夫されています。
今回はそのレシピを動画でどうぞ！
なぜ春菊？というところですが、これを使ったのは
①冬場の旬野菜であり、よく出回っていて使いやすいこと
②ほうれん草や小松菜に比べて香りが強く、おひたしにすることでお肉の脂を食べやすくさせてくれること
が理由です。
もとより秋田牛の脂はすっきりしていて食べやすいのですが、更にお箸（フォーク？）が進むように。
かつ、食べ過ぎてお腹が苦しくならないようにと、動画の奥さんは家族と夫の両親を気遣ったのでした。
…そう考えると、なんとなく家族の会話も聞こえてくるような気がしませんか？
素敵な食材があると、会話もきっとにぎやかに。
皆様も、秋田牛をお供に、大切な方と素敵なひと時をお過ごしください。よいお年を！
※動画作成・料理：ご飯セラピスト・オリカナさん（Instagramはコチラ！）
