どうモー、うしコラムです。

今月もステーキをよりおいしく食べるためのソースとサイドメニューを紹介します！

 

前回はさっぱりすっきりいただくためのレシピでしたが（ソースレシピ＆焼き方の動画はコチラ）、しっかりとしたお肉の脂を楽しみたいときもありますよね。今回のソースはそんな時にぴったり。リンゴと玉ねぎを、醬油・みりんとお酒で整えます。

今調理したフライパンに残った肉汁を使うので、お肉の旨味を余すことなく楽しめます。

かといって、もたれるようなこってり感ではないというのが秋田牛の良いところですね。

 

また、お肉の脂を引き立たせるのに相性ピッタリなのは、やはり炭水化物。ジャガイモをサイドに添えてはいかがでしょうか？

電子レンジでできてしまうので簡単。ハーブとオリーブオイルの香りがまた食欲をそそります。

 

さて、前回の動画では家族の再会に花を添えた秋田牛でしたが、今回のレシピ、一体どんな場面を彩ることになるのか！？ツイッターをお楽しみに！

 

※動画作成・料理：ご飯セラピスト・オリカナさん（Instagramはコチラ！）