どうモー、うしコラムです。

唐突ですが先日、第12回全国和牛能力共進会のHPが公開されました。
https://zenkyo-kagoshima.com/

全国和牛能力共進会とは、和牛のオリンピックとも言われる品評会で、5年に1回開催されます。今年は10月6日から鹿児島県で開催されるようですね。

日本全国から我こそはという選り抜かれた牛が集まってくるのですから、いやー、楽しみです！

ところで秋田県の牛は、2回前の第10回大会ではなーんと全国第２位を受賞しているんですよ。強豪ひしめく和牛の世界で、すごい快挙です。

秋田県では優秀な肉牛の研究も盛んに行われているんですね。きっと秋田牛は今日も進化しています。
というわけで秋田牛、今日も美味しくいただきます！