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#37 レシピ公開!ステーキをさーらーにーおいしく食べよう

 

どうモー、うしコラムです。

 

2022年12月末現在、ツイッターで公開中の動画「帰省編」、ご覧になりました?

ところで、この家族が食べているステーキは、更においしく食べられるよう、実は付け合わせも工夫されています。

今回はそのレシピを動画でどうぞ!

 

なぜ春菊?というところですが、これを使ったのは

①冬場の旬野菜であり、よく出回っていて使いやすいこと

②ほうれん草や小松菜に比べて香りが強く、おひたしにすることでお肉の脂を食べやすくさせてくれること

が理由です。

 

もとより秋田牛の脂はすっきりしていて食べやすいのですが、更にお箸(フォーク?)が進むように。

かつ、食べ過ぎてお腹が苦しくならないようにと、動画の奥さんは家族と夫の両親を気遣ったのでした。

…そう考えると、なんとなく家族の会話も聞こえてくるような気がしませんか?

 

素敵な食材があると、会話もきっとにぎやかに。

皆様も、秋田牛をお供に、大切な方と素敵なひと時をお過ごしください。よいお年を!

 

※動画作成・料理:ご飯セラピスト・オリカナさん(Instagramはコチラ!)

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